Le choix des produits

Les vins et mets proposés sont sélectionnés par mes soins avec beaucoup d’attention. J’attache une grande importance à la provenance, production et transformation.

Les vins sélectionnés sont produits par des vignerons qui proposent des nectars qui reflètent leur terroir, passion, amour de la vigne et de la terre.

La sélection évolue au gré des rencontres et découvertes que j’ai la chance d’effectuer. Il y en a pour tous les goûts : agriculture raisonnée, bio, biodynamie parfois nature ou encore plus traditionnelle.

Les mets sont dénichés au marché puis préparés par mes soins, car la cuisine est aussi une autre de mes passions !

Chaque atelier propose des accords mets & vins pour toujours sublimer votre moment de dégustation.

Régime alimentaire spécifique ou demande particulière, aucun souci, prévenez-moi en amont.